resep bebek bakar

resep bebek bakar


bahan-bahan :

1. 1 ekor bebek ukuran besar , potong sesuai selera,,
2. 2 sdm cuka masak
3. 1 sdm garam
4. 2 buah serai di geprek
5. 2 lembar daun salam

bumbu halus :

1. 10 butir bawang merah
2. 5 siung bawang putih
3. 1 bauh jahe
4. 2 sdt garam
5. 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri bebek dengan cuka masak dan garam hingga rata, biarkan hingga 1 jam
2. Rebus bebek bersama bumbu halus, serai, dan daun salam hingga bebek empuk dan bumbu meresap, lalu
3. Bakar bebek di atas bara api, sambil sesekali diolesi dengan bumbu oles hingga kecokelatan.
4. angkat dan sajikan