Resep ikan bakar

Resep ikan bakar


bahan-bahan :

1. 1 ekor ikan segar berukuran sedang
2. 5 sdm kecap manis
3. 3 sdm minyak/mentega untuk menumis
4. 3 sdm air jeruk nipis

bumbu halus :

1. 5 cabe merah keriting
2. 5 cabe rawit
3. 5 suing bawang merah
4. 4 suing bawang putih
5. 2 sdt ketumbar bubuk
6. 1 buah jahe
7. 2 sdt garam

bahan sambal kecap ikan bakar :

1. kecap pedas (bango)
2. cabe rawit
3. tomat
4. bawang merah dan putih
5. jeruk nipis

cara membuat :

1. cuci bersih ikan
2. rendam ikan kedalam perasan jeruk nipis selama 30 menit untuk mehilangkan bau amis
3. tumis bumbu halus tdi hingga harum lalu masukan air jeruk nipis kecap manis, aduk sampai rata
4. kemudian oleskan ikan dengan bumbu yg telash ditumis tdi, lalu panggang ikan hingga matang,,
5. siap dinikmati...